Destiné à

Professionnels du secteur des services (hôtels et restaurants).

Objectif général

À la fin du cours, les élèves doivent être capables d’accueillir un client étranger dans un anglais de base.

Contenus

› décrire son lieu de travail (hôtel/restaurant) : installations et services ;
› donner des informations sur l’hôtel, le restaurant et le type de plats ;
› identifier les personnes (famille, personnel, collègues) ;
› demander la nationalité ;
› répondre à des questions simples ;
› demander et dire l’heure ;
› présenter l’addition, recevoir les paiements ;
› utiliser un calendrier (jours de la semaine, mois, jours fériés) ;
› parler de la météo ;
› accueillir des clients étrangers et prendre congé ;
› offrir de l’aide, présenter des excuses ;
› communiquer au téléphone pour demander et donner des informations, effectuer une réservation ;
› donner des informations sur la nourriture et les boissons dans un bar/restaurant ;
› utiliser des expressions courantes dans un bar/restaurant ;
› orienter le client dans les installations de l’hôtel/restaurant.

Nombre de participants

Jusqu’à 12 participants par classe.

Durée / Horaire / Lieu

› Cours extensif de 3 mois (1 cours de 2h par semaine)
 + étude en ligne illimitée
› Cours intensif de 2 semaines (1 cours de 3h par jour)
 + étude en ligne illimitée
› Dans les installations du client

Organisation de la formation

Hybride (présentiel avec le professeur + étude individuelle en ligne)

Méthodologie

√ Dans la salle de classe, on adopte une méthodologie active, au moyen de :

› exercices pratiques visant l’acquisition et le perfectionnement de concepts et de la terminologie du secteur des services ;
› simulations d’accueil au public (y compris par téléphone).

√ En ligne, les élèves disposent d’un accès illimité aux ressources suivantes : 

› textes à lire et à écouter
› exercices interactifs avec correction automatique
› activités construites sur mesure (présentations, glossaires, assignments, wikis) ;
› outils de communication avec le formateur et les autres apprenants (synchrones et asynchrones).